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QUALE DESCRIVE MEGLIO LA TUA SITUAZIONE? *

Titolare Ristorante, Wine Bar, Enoteca, Hotel

Titolare di Azienda Vitivinicola, Agenzia di Distribuzione o altra attività

Agente di Commercio, Export Manager, Organizzatore di Eventi

Sommelier Diplomato o in corso

Lavoro come Dipendente nel settore del vino o della ristorazione

Voglio trovare lavoro nel settore

Appassionato (non voglio lavorare nel settore)

QUALE OBIETTIVO VUOI RAGGIUNGERE? *

Degustare, Abbinare, Raccontare e Vendere Vino con Sicurezza

Trasformare il Vino in un Risorsa per il mio Locale/Ristorante

Specializzarmi sui Vini Internazionali

Promuovere la mia attività sui Social per trovare nuovi clienti

Formarmi sul vino per cultura e passione personale

AD OGGI COSA HAI PROVATO A FARE PER RAGGIUNGERE IL TUO OBIETTIVO? *

Ho fatto un corso da sommelier

Ho letto qualche libro

Ho visitato cantine e partecipato a degustazioni

Seguo solo profili social e blog che parlano di vino

Niente

COSA TI STA OSTACOLANDO DAL RAGGIUNGERE IL TUO OBIETTIVO? *

QUANTO SEI MOTIVATO/A A RAGGIUNGERE IL TUO OBIETTIVO? *

Voglio iniziare il prima possibile per non perdere tempo ed opportunità

E' importante, se trovo il percorso giusto inizio subito

Non è importante, se non le ottengo non cambia nulla

QUANTO RIESCI A SCENDERE NEL DETTAGLIO SUI PROFUMI DEL VINO? *

Non sento niente, temo che il mio olfatto abbia qualche problema

Mi limito a quelli più semplici e generici come "fruttato"

So distinguere qualche profumo familiare come Ciliegia, Fragola o Ananas

Riconosco profumi più difficili come Gelsomino, Fumé, Pietra Focaia, Balsamico

COME TE LA CAVI QUANDO SI TRATTA DI ABBINARE CIBO E VINO? *

So solo che il vino rosso va con la carne e il bianco con il pesce

Ho imparato alcuni abbinamenti e faccio sempre quelli per andare sul sicuro

Non so bilanciare i sapori e cerco su Google dei suggerimenti

So abbinare piatti semplici ma mi perdo davanti a quelli più complessi

So fare abbinamenti originali e bilanciati con naturalezza

IN QUALE SITUAZIONE TI RIVEDI QUANDO DEVI CONSIGLIARE O VENDERE VINO? *

Non conoscendo bene il vino tendo a rimanere in silenzio per paura di dire cose sbagliate

Conosco le caratteristiche del vino ma mi sento insicuro quando devi presentarlo ai clienti, soprattutto se esperti

Non padroneggio il linguaggio tecnico, imparo a memoria le etichette e provo ad so arrangiarmi

Per paura di fare figuracce mando avanti il mio collega più esperto

Mi sento sicuro e so venderlo in modo coinvolgente senza fatica

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